暑假在炎炎夏日开始了。俗话说，“病从口入”。就此，医院预防保健科为家长和学生们介绍有关食品安全注意问题及天热防暑饮食保健知识，让家长们放心，让学生安全、健康成长。
一、学生食品安全应注意的问题
1.到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品，购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。
2.仔细查看商品标签，食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等，不买标签不规范的产品。
3.认识四大“垃圾”食品。一是油炸类食品，其含致癌物质并会破坏人体维生素。二是腌制类食品，可导致高血压及损害肠胃黏膜系统。三是加工类肉食品(肉干、香肠等)，其含致癌物亚硝酸盐及大量防腐剂。四是汽水、可乐类饮品，其含大量磷酸、碳酸等，会带走体内大量的钙。
二、预防中暑保健饮食
盛夏时节，防暑除了注意物理降温之外，还要注意在饮食方面的调理。
1.多喝汤。如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤等。
2.多饮茶。温茶能降低皮肤温度1-2度，如能在温茶中适当加点盐，以弥补出汗过多而丢失的盐分，对预防中暑更有裨益。
3.多喝粥。如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。
4.多吃青菜。既可沸水烫熟后凉拌食用，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。
5.多吃瓜果。如西瓜、青瓜、丝瓜、猕猴桃、火龙果等。
（医院张志程）
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