山药除了健脾养胃，还能保护心脏？不同山药不同功效，到底哪种最健康？夏季养心要吃苦，竟然还分苦凉，苦寒，甘凉，甘寒？不同症状不同吃法，养心原来还有大讲究。
首都医科医院心血管科主任刘红旭为您讲述养护心脏最好的宝贝--山药的功效：
一、养心如何分症型？
如果您有胸部疼痛，劳则加重，伴有气短心悸，神疲乏力，面色不华，唇舌紫暗，脉象细弦等症状，说明您可能是气虚血瘀型冠心病。而如果您有胸部闷痛，胸脘满闷，伴体胖肢重，头晕昏蒙，口中异味，舌苔黄腻，脉象弦滑等症状，说明您可能有痰热内阻型冠心病。这两种证型，夏季养心吃苦要注意。
二、夏季养心吃苦要注意哪些？
原来在常见的蔬菜水果中，苦瓜，苦菊，穿心莲，都是苦寒的，油麦菜、桑葚、香蕉、火龙果、藕都是甘寒的，比较适合有痰热内阻症状的人食用。而芦笋、莴笋是凉苦的，绿豆、冬瓜、小米、草莓、豆腐、茄子都是甘凉的，更适合有气虚血瘀症状的人食用。
三、怎么吃山药，最能夏季养心呢？
在穿龙薯蓣中，富含一种叫做薯蓣皂苷元的物质，通过它，可以合成出一种叫做甾体总皂苷的物质，它可以保护缺血心肌细胞，降低胆固醇和甘油三酯，改善动脉粥样硬化，防止血栓形成，是预防和治疗心脏疾病特别重要的一种物质。而普通的山药中，也含有这种物质，更适合日常食疗调理。
食疗方：山药红果饮
方法：首先，取山药克，毫升水，把山药高温打成汁（注意是熟山药，不是生的），倒入杯中，再加入50克老北京的炒红果即可食用。
功效：健脾益气、活血化瘀、补益中气。
编辑：李洲
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