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1好早餐是护心开始。早餐中加一些橄榄油和纯果汁，更利于保护心脏。研究发现，每天摄入2克橄榄油，连续2周后，总胆固醇水平可降低10%，心脏病危险随之降低20%。
拌凉菜时可以放点橄榄油，或将其抹在面包和馒头上。橙汁富含叶酸，可降低与心脏病发作相关的氨基酸——高半胱氨酸水平，而葡萄汁含有抗氧化剂黄酮类物质和白藜芦醇，可预防动脉血栓形成。
2来杯绿茶。
绿茶富含多种强抗氧化剂，可降低血压和胆固醇。绿茶中的茶多酚含量较高，能有效防止维生素C氧化，促进维生素C在体内的利用，并含有钾、钙、镁、锌、氟等微量元素。
每天可冲泡4~6克茶叶（相当于2~3包袋泡茶），泡茶时最好用矿泉水而不是纯净水，因为矿泉水中含有人体必需的各种微量元素。
3多吃富含纤维的食物。
多项研究表明，膳食纤维素摄入越多，患心脏病的危险就越少。平时应多吃全麦、燕麦做的全谷物食物，炒菜时增加豆类比重，每天至少摄入25~35克纤维素。它们能降低体内总胆固醇和“坏胆固醇”（低密度脂蛋白胆固醇）水平，其降低1%，冠心病的死亡率就会下降2%。
笋、青菜、冬瓜、茄子、豆芽、海带、洋葱等富含膳食纤维的食物，像“血管清道夫”，是心脑血管的最爱，可以加入菜单中。
4吃点坚果。
心脏病患者怕脂肪和油，但含有“好脂肪”的坚果却是心脏的救星。《英国医学杂志》刊登的一项对8.6万名女性进行的调查发现，每天吃20克坚果的人比每周吃少于5克坚果的人，患心脏病的几率要低35%。
因为榛子、核桃、杏仁等坚果类食物的脂肪酸含量极为丰富，能调节血脂，美国心脏学会已经将坚果列为“护心食品”。
《加拿大食物指南》建议，每天吃坚果的量应控制在30克以内，最好吃原味坚果，加糖、巧克力、盐等调味料，会抵消坚果的保健功效。
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