众所周知，高盐饮食会使患高血压疾病的风险的增加。因此，高血压患者的日常饮食应注重控盐。
但还有一种食物，对高血压患者也并不友好，那就是烤肉。
美国哈佛大学研究发现，烤肉引发的危险化学物质的释放，会引起动脉发炎，并使高血压的高风险增加17%。
这项研究由哈佛大学陈华泰公共卫生学院主导，历时12年，先后对来自全国具有代表性调查的数万名医务人员的数据进行了评估。研究人员首先分析了名护士的健康研究，然后名妇女的后续研究。最后，他们对来自卫生专业人员后续研究的名男子进行了评估。
开始时，各种调查中没有一个人患有高血压、糖尿病、心脏病或癌症。
研究小组主要
