夏季要少吃生冷食物，少喝冷饮，特别是冰饮。老人脾胃消化吸收能力已逐渐衰退，小儿消化机能尚未充盈，在夏季又要受到暑热湿邪的侵入，影响了脾胃消化功能，如多吃生冷食物、饮冷饮，会损害脾胃，因为生冷食物是寒性食物，寒与湿互结，就会使脾围胃耗，导致泄泻、腹痛之症。可多食用西瓜、番茄、水果、绿豆汤等消暑解渴之佳品。
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发布时间:2017-7-27 18:54:42 点击数： 次
夏季养生，健脾为要。夏季饮食以清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳；避免食用油腻难以消化的食物，勿过饱过饥；重视健脾养胃，促进消化吸收功能。1夏天气温高，出汗多，饮水多，胃酸被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱致使食欲不振，再加上天热，人们贪吃生冷食物造成胃肠功能紊乱，或因食物不洁易导致胃肠不适，甚至食物中毒，因此，夏季饮食宜减少甘肥厚味，应清淡而又能促进食欲，这样才能达到养生保健的目的。2要适当多吃一些苦味的食物，如苦瓜、苦菜、芹菜、绿茶、咖啡等。夏季酷暑炎热，高温湿重，吃苦味食物，能清泄暑热，以燥其湿，可以健脾，增进食欲。味酸的食物能收涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。如西红柿具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功效。3夏季食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时食用清淡之品，有助于开胃增食。健脾助运，如果过食肥甘腻补之物，则致呆胃伤脾，影响营养物质的消化吸收，有损健康。因此，夏季饮食宜注重选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、荞麦、大枣、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉、鹌鹑肉、鲫鱼、乌龟、甲鱼、蜂乳、蜂蜜、鸭肉、牛乳，鹅肉、豆浆、甘蔗、梨等。4夏季不能暴饮暴食，尤其晚餐更不应饱食。谚语说：“少吃一口，活到九十九。”《黄帝内经·素问》指出：“饮食有节”、“无使过之”。老人、小孩消化力本来不强，夏季就更差，吃得过饱，消化不了，容易使脾胃受损，导致胃病。如果吃八成饱，食欲就会继续增强。5夏季暑热，肠胃功能受其影响而减弱，因此在饮食方面要调配好，有助于脾胃功能的增强。细粮与粗粮要适当搭配吃，一个星期应吃三餐粗粮，稀饭与干饭要适当安排，夏季以二稀一干为宜，早上吃面食、豆浆，中餐吃干饭，晚饭吃粥。荤食与蔬菜配制合理，夏季应以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主，辅以荤食。在高温条件下，人体组织蛋白分解加，尿和汗中的氮排出增多，从而引起负氮平衡。因此，蛋白质的摄入量应在平时的基础上增加10％～15％，并注意补充赖氨酸。蛋白质以猪瘦肉、牛肉、鸭肉、蛋、奶、豆类及鱼虾类为佳。老人以鱼类为主，辅以蛋、奶、豆类、猪瘦肉、牛肉、鸭肉。6夏季要按时进餐，不能想吃就吃，不想吃就不吃，这样会打乱脾胃功能的正常活动，致使脾胃生理功能紊乱而发生胃病。7
