昨日是全国高血压日，而今年的主题是：“健康生活方式与健康血压。”如今生活压力大，高血压呈现年轻化趋势。今天，这些常识，你应该知道！
血压偏高应该怎么吃？
预防和改善高血压的基本饮食方法，归纳起来就三个要点：
减少食盐摄入
避免过量饮食
均衡营养
一、限盐，绝非言过其实每人每天增加2克食盐摄入可导致血压升高1～2mmHg。对于部分钠感受性强的高血压朋友而言，限制食盐摄入后，收缩压可下降2～8mmHg。
世界卫生组织建议每人每天食盐用量不多于5克，而我国居民的食盐摄入量平均达到了10克左右。
烹制美味低盐食品的窍门
使用新鲜食材，鲜往往就不用很咸；
巧用辣料、香料，如咖喱、芥末、姜蒜等，它们含钠量相对低，但用得好的话，也可以调制出美味；
巧用醋、柠檬等有清香酸味的食材，勾出食材本身的味道；
使用相对低盐的咸味调料代替食盐，如酱油、酱汤等；
在烹调结束后，在食物表面撒盐，减少用量。
二、限制热量，轻松搞定而肥胖是高血压的亲密伙伴
肥胖者的高血压发病率是正常体重人群的2～6倍。高血压人群体重下降5～10公斤，收缩压可以下降5～20mmHg。
因此，控制体重，限制过多热量的摄入，对高血压人群和高血压「预备军」都意义深远。
少吃多动是减肥的王道
因为并非热量越少瘦得越快，如果长时间的低热量饮食满足不了基本热量需求，机体会主动降低身体耗能级别。不仅减肥效果不明显，体重反而容易在正常饮食后反弹。另外，过多的蛋白摄入会增加肾脏负担。因此，想减肥，不能偷懒，一定要运动起来！
良好的饮食习惯供你参考
定时用餐，进食规律；
低脂低盐的饮食；
进食速度不要太快，胃肠的饱胀感需要时间，吃太快容易吃太多；
对每餐的主食摄入量，要心中有数；
保证蛋白质的充分摄入，鱼、蛋和豆制品是良好的蛋白质来源；
多进食蔬菜，适量水果，保证充足维生素和矿物质。
三、营养均衡巧降压任何事物都有两面性，过犹不及。
有人一听到「清淡饮食，低盐低脂」的建议，一咬牙一跺脚，直接开始吃素。可不少这么吃素的朋友，非但血压没有得到良好的控制，还惹上了消化不良、记忆下降、贫血等毛病。
高血压患者的饮食注意事项中，均衡的营养也是十分重要的。
蛋白质：保持血管年轻态
蛋白质是身体各个器官组织的构成材料，一个60公斤的成人，一天需要摄入60～70克蛋白质。有些高血压朋友蛋白质摄入不足，血压反而升高，有可能就是血管弹性变差的缘故。
有研究发现，植物蛋白质有助于血压下降，而动物蛋白质对血压的下降似乎帮助不大。
故高血压朋友在选择蛋白质来源时，大部分医生多推荐植物性蛋白和鱼、蛋等食品（但对于肾功能不全的患者，植物蛋白有可能增加肾脏负担，需要多考虑鱼肉和蛋等）。
膳食纤维：去除有害物质
适量摄入膳食纤维，能帮助肠胃蠕动，促进食物消化吸收；
由于其强大的吸水性，当人体摄入营养过剩时，能把过剩营养带出体外；
庞大的吸附能力，能将众多有害的、有毒的、有致癌性的物质一并带出体外；
吸附过程中，也会带走一部分多余的盐分，无形中也减少了钠盐对血压的影响；
排便顺畅，避免了因为便秘造成的血压升高；
膳食纤维能减缓饮食中葡萄糖、胆固醇的吸收速度，有利于控制血糖和胆固醇的水平。
维生素：营养增效的好帮手
蔬菜水果的摄入，有助于血压的下降。
一般而言，红黄绿紫等深色蔬菜中的维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果。而水果中蓝莓、猕猴桃的维生素C含量也不比蔬菜少。另外，常吃的水果中，果酸、果胶、柠檬酸等含量高于蔬菜，对降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康也有一定作用。
需要注意的是，烹调温度过高或加热时间过长，会破坏维生素C。而市面上流行的各种维生素片，并不如吃蔬菜水果来得经济实惠。
钾和钙：天然的减压元素
钾离子能扩张血管，降低外周血管阻力，还起到保护血管的作用，使受到「高压血流」的动脉壁不易发生机械损伤，可降低高血压朋友脑卒中等心脑血管事件的发生率。
流行病学资料显示：每日钙摄入量小于毫克的人，高血压的发病率是每日钙摄入量大于毫克的人的2～3倍。也有报道显示高血压朋友在服用钙片后会一定程度上降低血压。
最适合用于补充钙质的莫过于牛奶及奶制品，每天饮用毫升牛奶，可以补充近毫克钙质。另外多晒太阳，也可以帮助补钙。
希望高血压朋友们能养成良好的饮食习惯，把血压控制住。
