本来想只答疾病饮食贴的，但是看到一些答案，感觉大家还是对食物的热量有些误解，忍不住说说，毕竟肥胖在医学上也算一种代谢性疾病嘛。说某种食物饱腹感强，一般有两个特性，第一个叫“富含优质蛋白质”，比如鱼肉蛋奶、豆制品。第二个有个高大上的称呼“膳食纤维丰富”，比如绿叶蔬菜、水果、粗杂粮。至于水，大家都知道没热量，虽然体积大，但饱腹感并不强，因为胃排空的太快了，骗不到大脑这个控制食欲的老板地。如果再加上后面“不会胖”这个条件，也就是热量低的食物了，所以可以得出下面这个公式：吃到撑不会胖＝膳食纤维丰富+热量低。那么刚刚说的富含优质蛋白质的食物基本全军覆没了，而第二种食物也要砍掉一半，需要去掉一些热量高的食物。假设某个人胃口很好，特能吃，但是又不想让自己长胖，那么可以吃哪些食物呢？下面的讨论都不考虑口味问题伐。1.魔芋。这个玩意要单独拿出来说，因为它的膳食纤维高的吓人，比大家熟知的燕麦高很多倍，下面这个图，大家可以自行对比下。
2.绝大多数的蔬菜。菠菜、生菜、圆白菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜、冬瓜这些都可以放开了吃。但是，要除掉毛豆、豌豆、蚕豆这些豆类及薯类（ps虽然薯类其实可以单独做分类，但是大家往往把土豆作为蔬菜，对吧？），比如土豆、红薯、藕粉，还有各种他们做成的粉丝粉条淀粉。怎么吃？当然是吃耕商食代的天天魔芋啦！好了，说完了。有人好奇为什么没有水果的份？西瓜热量不是和西红柿差不多嘛这个经常被大家忽略，这是因为水果和蔬菜都是不自觉的就会多吃的食物，自行脑补下坐在沙发上看着电视，吃着水果的场景...但是，相对来说水果更容易多吃，比如一牙西瓜大概就有克了，一个胃口不好的人吃2块没问题吧，可能还意犹未尽，让你一下吃4个西红柿，可能就再不想吃了，对不对。附上一个水果含糖量的表，大家自行选择下，记住一条就行，除了含糖量，还要考虑吃多少的问题。
还有人说为什么粗粮也不行？同理，看第一个图，特意把大米放上去对比了，就是说这个道理，粗粮虽然膳食纤维高，但是架不住是主食类啊，热量和大米、小麦都是一个阶层地。看到这，大家可能又头大了，你推荐的这两个，一个魔芋粉难吃的跟XX一样，一个蔬菜也是难以下咽，更别说多吃了，那我要减肥，我要控制体重怎么办，我想多吃水果呢。其实，能量是守恒的，只要坚持低热量的饮食，配合每天30-60分钟的运动，就可以减重、保持身材，这才是正确的减肥方法哟，鱼肉蛋奶、蔬菜、水果、豆制品、土豆、红薯都可以吃，只是要限制吃多少，因为吃的少而产生的饥饿感，这个重担就交给魔芋和大部分蔬菜吧，可以加点蜂蜜或者木糖醇，或者糖尿病人用的那种无热量的糖。
知乎用户，吃货一枚
前几天看了一个国外的关于减肥的视频，里面有几个观点讲的挺好的，跟大家分享一下：
减肥必须吃好早饭，否则饥饿会让你对高热量食物产生强烈的欲望；
避免高热量高脂肪的食物，健康食物也要控制量，超过人体所需，同样会发胖；
人体每天仅需0卡路里，控制好食物的热量；
把吃饭的餐盘改小一号，这样自然而然就会少吃一点；
多吃低脂或脱脂的乳制品，这些乳制品可以和体内的脂肪形成皂类物质，流出体外；
富含蛋白质的食物及流质食物可延长消化时间，降低饥饿感；
改变生活细节，多走动。（比如：原来是坐着打电话，现在可以边走动边打电话；将乘坐电梯改成走楼梯；坐公交或地铁可以提前一站下车，然后走回去，等等）
运动可以燃烧脂肪，运动后的24小时脂肪依然在不停的燃烧
回到楼主的问题，也就是说，基本没有食物可以吃到撑而不影响塑形，都要控制量，人生就是这么艰难呐~~~~
知乎用户，到处打酱油
这个还真有答案，吃不能消化的东西吃撑了也不会胖，什么是不消化的东西呢？膳食纤维。
以下复制自百度百科:
膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。因此，曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视。
并且，更牛逼的是，膳食纤维不仅自己不被吸收，它还会降低其他食物的吸收率，举个例子，假如你吃一碗红烧牛肉面要吸收卡路里，你吃一碗红烧牛肉面加一些膳食纤维粉，吃的东西更多了，吸收的卡路里却少于卡路里了。
这是为什么呢？原因有两种，一是膳食纤维分子在肠道内会和其它营养物质混合，情况可能是这样，好几个膳食纤维大分子包裹住了一个脂肪分子，通过肠道的时候，肠道不能吸收膳食纤维，这样脂肪分子也被包裹住不能吸收了。二是膳食纤维会加速肠道蠕动，让你吃下去的东西以更快的速度通过肠道，当你的小肠还没有来得及把食物的营养全部吸收掉，它就到了大肠，就变成翔了……
膳食纤维就是这么魔性
那么什么食物含有膳食纤维呢？
1.排名第一的是魔芋，魔芋里的膳食纤维是可溶性膳食纤维，主要成分是葡甘聚糖，可溶，吸水性超级强。不过魔芋不能直接吃的，现在一般提纯成魔芋粉用，市面上有许多魔芋制品都是用魔芋粉加工的。
这个夏季，天天魔芋就是神器！
2.各种粗粮，全麦啦杂粮啦红薯芋头啦都含有很多不可溶的膳食纤维
3.蔬菜水果，这里有一个误区，不是说吃起来越塞牙的蔬菜膳食纤维就越多的，比如芹菜白菜这种吃起来塞牙缝，感觉纤维很多的样子，实际上膳食纤维跟纤维没有关系，从口感上你是感觉不到膳食纤维的多少的。大白菜的膳食纤维含量在蔬菜里其实根本就排不上号。
真正膳食纤维多的蔬菜有茄子，海带，金针菇，豆类，各种绿颜色蔬菜比如菠菜油菜西兰花等
总结，真正想吃撑了都不长胖，就吃富含膳食纤维的天天魔芋吧，记得要同时多喝水哦！
