所谓辟谷就是禁五谷杂粮，用我们的营养排毒代餐，辟谷三天将重启身体自身免疫功能，辟谷的主要目的不是减肥，但它却是最安全最强效的减肥法。平时人主要靠糖代谢供能，辟谷2-3天后体内糖耗尽，便自然启动脂代谢，这才进入辟谷状态。
脂代谢功能顺序是这样的：通过血液把脂肪运输到肝脏，在肝脏切割代谢，进一步变成能量。包括血液及脏腑组织中各种垃圾都是转换能量的原料。所以会发现很多人平日的身体出现的亚健康症状包括实质病症都能有很大好转甚至去除，另外辟谷减肥先减脂肪，而且先减肚子。
辟谷减肥后不会变成失水蜜桃、脸容憔悴、皱纹增加，反而肌肉结实、皮光肉滑、白里透红、明艳照人。
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