平和体质进补的五行之道
体质平和者，要注意饮食原则：即均衡饮食，吃好一日三餐。另外，体质平和者还可酌量选食性平的补益食物以增强体质。
为了帮助体质平和者更好地补益身体，建议大家多吃一些“五行菜”，比如五行汤、五行粥、五行时蔬沙拉等。
黑糯米，红豆，白芝麻，绿豆，玉米各少许（等量），同泡一夜后如常法煮粥，早餐食，对体质平和者健康有补益作用。
取各颜色的蔬菜，做成什锦炒菜、什锦蒸菜、什锦蔬菜沙拉等。五色代表五味，《素问·五脏别论》中说“五味入口，藏于胃，以养五脏气”，所以吃五行菜可以全面滋养身体，对身体健康很有益。
选择鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉、鸭肉等同烹饪，或汤，或莱，或粥，对身体都有益。
平和体质宜食补，不宜药补
“养生之道，莫先于食。”饮食养生首先指的是应用食物的营养来防治疾病，促进健康长寿。尤其是对于体质平和的人，食补就可以了，不必进行药补。古人云：“是药三分毒。”我们平时之所以用药，就是要借助药性，对“病”进行矫正，使身体变得平和，而对于平和体质来说，本身就已经平和了，就不必再用什么“补药”对身体进行补益了，因为这样一来，不仅达不到强壮体质的效果，甚至还会造成意想不到的危害。
那么，体质平和的人应该怎样进行食补呢？我们要认识到，饮食是人类维持生命的基本条件，而要使人活得健康愉快，充满活力和智慧，则不能满足于吃饱肚子，还必须考虑饮食的合理调配，保证人体所需的各种营养素的摄入平衡且充足，并且能被人体充分吸收利用。除此之外，我们还应注意以下四个原则：
1．饮食有节
这一点对于中老年人尤为重要，随着年龄的增长，生理功能逐渐减退，机体的新陈代谢水平逐渐减弱，加之活动量减少，体内所需热量物质也逐渐减少。如果到了中老年阶段饭量仍不减当年，摄入高能量食物过多，势必造成体内能量过剩，多余能量就会转化为脂肪，使身体发胖，并影响心脏功能。这也是发生高血压、冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病的主要原因。所以，中老年人应适当地节制饮食，饮食应当少而精，富于营养又易于消化，多吃新鲜蔬菜、水果，限制高脂肪、高热量食物的摄入量。每餐的食量应适可而止。一般以七八分饱为宜。
2．三餐有别
这主要指两点，在食物选择方面，早餐应选择体积小而富有热量的食物，午餐应选择富含优质蛋白质的食物，晚餐则应吃低热量、易消化的食物。在摄入量上，应做到“早饭吃好，中饭吃饱，晚饭吃少”，现在很多年轻人习惯于早餐吃得很少或不吃早餐，晚餐吃得很多，这对健康是有害的。
3．合理搭配
饮食合理搭配就是要做到粗细粮混食，粗粮细做，干稀搭配；副食最好荤素搭配，忌偏食或饮食单调。
4．饮食清淡
古代医学家和养生学家都强调，饮食宜清淡，不宜过咸。据调查，每日食盐量超过15克者，高血压的发病率约为10％。因此，正常人一般每天摄入盐要控制在10克以下。如患有高血压、冠心病或动脉硬化，则必须控制在5克以下。不过，饮食清淡也不应该绝对化，比如盛夏季节，人体因大量出汗，会出现盐分丢失过多，这时就应注意及时补充盐分。
另外，养成良好的饮食习惯也是饮食养生的一个重要方面。比如吃饭时应细嚼慢咽，不可狼吞虎咽，要专心，不可一边吃一边做其他事。
暖春三分荠菜，体质永远平和
荠菜是最早报春的时鲜野菜，清香可口，可炒食，凉拌，做菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊。
为什么说体质平和者在春天要多吃荠菜呢？这与民谚“春捂秋冻”有关系。冬天结束，春季到来，天气转暖，但是春寒料峭，“春捂”就是要人们不要急于脱下厚重的冬衣，以免受风着凉。按照中医的观点，春季阳气生发，阳气是人的生命之本，“捂”就是要阳气不外露。春天多吃荠菜也是一样的道理，荠菜性平温补，能养阳气，又在春季生长，春天吃荠菜也符合中医顺时养生的基本原则。
荠菜的药用价值很高，《本草纲目》记载：“其性平，味甘、淡；健脾利水、止血、解毒、降压、明目。”体质平和者，食用荠菜好处很多，如可明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。
体质平和者可用下面推荐的菜谱来补养身体：
①荠菜粥
粳米克，鲜荠菜克（或干荠菜90克）。
粳米淘洗净，荠菜洗净切碎。锅内加水烧沸后同入锅煮成粥。
对血尿症有食疗作用。
②荠菜饺子
面团，荠菜克，猪肉馅克，绍酒1大匙，葱末、姜末、盐、香油各适量。
荠菜摘除老叶及根，洗净后放入加有少许盐的开水内汆烫，捞出后马上用冷水浸泡。猪肉馅剁细，拌入所有调味料后，放入加了油的热锅中煸炒至八分熟。沥干水分的荠菜切碎，放入凉凉的肉馅中拌匀，加入香油。饺子皮做好后包入适量的馅料并捏好形状。水开后下饺子，煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。
柔肝养肺。
香椿，让你的身心一起飞扬
香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，可清热解毒、涩肠、止血、健脾理气、杀虫及固精。春天要养呵护平和体质，香椿绝对是一个很好的选择。
香椿又名香椿芽。椿芽是椿树在早春枝头上生长出来的带红色的嫩枝芽，清香浓郁，故名香椿。
下面，为大家推荐两款关于香椿的贴心药膳：
①香椿拌豆腐
豆腐克，嫩香椿50克，盐、味精、麻油各适量。
豆腐切块，放锅中加清水煮沸沥水，切小丁装盘中。将香椿洗净，稍焯，切成碎末，放入碗内，加盐、味精、麻油，拌匀后浇在豆腐上，吃时用筷子拌匀。
润肤明目，益气和中，生津润燥，适用于心烦口渴、胃脘痞满、目赤、口舌生疮等病症。
②香椿炒鸡蛋
香椿克，鸡蛋5个，油、盐各适量。
将香椿洗净，下沸水稍焯，捞出切碎；鸡蛋磕入碗内搅匀；油锅烧热，倒入鸡蛋炒至成块，投入香椿炒匀，加入精盐，炒至鸡蛋熟而入味，即可出锅。
滋阴润燥，泽肤，适用于虚劳吐血、目赤、营养不良、白秃等病症。
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