01
阴虚阳亢证
(1)推荐食物:芹菜、绿豆、绿豆芽、莴苣、西红柿、菊花、海蜇、山楂、荠菜、西瓜、茭白、茄子、柿子、胡萝卜、香蕉、黄瓜、苦瓜、紫菜、芦笋。
(2)推荐食疗方:
葛根粥:葛根g、粳米50g、瘦肉50g、花生米50g。水适量,共煲约1小时,加少许盐调味,分次食用。
菊花粥:菊花末15g、粳米g。菊花摘去蒂,上笼蒸后,取出晒干或阴干,然后磨成细末,备用。粳米淘净放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至半成熟,再加菊花细末,继续用文火煮至米烂成粥。每日2次,早、晚食用。
02
气血两虚证
(1)推荐食物:阿胶、大枣、核桃仁、银耳、芝麻、桑葚、龙眼肉。
(2)推荐食疗方:
当归炖猪蹄:猪蹄2只,当归50g,葱、姜、料酒、花椒、盐等适量。将猪蹄洗净切成大块,在开水中煮2分钟,去其腥味,捞出。然后再在锅内加水烧开放入猪蹄,加入当归及调料适量,用武火烧开,改用文火煮至猪蹄熟烂。
归芪蒸鸡:炙黄芪g、当归20g、嫩母鸡1只。将黄芪、当归装入纱布袋,口扎紧。将鸡放入沸水锅内汆透、捞出,用凉水冲洗干净。将药袋装入鸡腹,鸡置于蒸盆内,加入葱、姜、盐、黄酒、陈皮、胡椒粉及适量清水,上笼隔水蒸约1小时,食时弃去药袋,调味即成。佐餐食用,分3次食完。
03
痰瘀互结证
(1)推荐食物:白萝卜、紫菜、白薯、玉米、花生、牡蛎、洋葱、木耳、山楂、海带、海蜇、大蒜、冬瓜。
(2)推荐食疗方:
马兰头拌海带:马兰头25g、海带50g。马兰头洗净,用沸水烫至色泽泛青,取出后沥水,备用。海带用温水浸泡12小时洗净,用沸水烫10分钟,取出切成丝,与马兰头同拌,加盐、味精、糖、麻油拌和均匀,佐餐用。
绿豆海带粥:绿豆、海带各g,大米适量。将海带切碎与其他两味同煮成粥,可长期当晚餐食用。
04
肾精不足证
(1)推荐食物:银耳、枸杞子、黑枣、核桃仁、菠菜、海参、淡菜、芝麻、茼蒿。
(2)推荐食疗方:
桑葚粥:桑葚40g、粳米g。煮成粥,早、晚2次分服。
何首乌大枣粥:何首乌30g加水煎浓汁,去渣后,加粳米g、黑豆50g,黑芝麻50g、大枣3~5枚、冰糖适量,同煮为粥,早、晚食之,有补肝肾、益精血、乌发、降血压之功效。
05
肾阳亏虚证
(1)推荐食物:海参、芝麻、胡桃仁、龙眼肉、羊肉、狗肉。
(2)推荐食疗方:
复元汤:淮山药50g、肉苁蓉20g、菟丝子10g、核桃仁2个、瘦羊肉g、羊脊骨1具、粳米g、葱白3根,生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食盐各适量熬汤。
杜仲羊肾汤:杜仲15g、五味子6g、养肾1具,姜、葱、盐、料酒适量。杜仲、五味子洗净包好,加水煮约1小时后加入羊肾片(已去筋膜),加姜等调料再煮30分钟,去药包调味即成。
这些食疗处方请在医生指导下使用。
编辑:办公室程方圆
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