通常有心脑血管疾病的人都会明白一件事情，那就是他们的血脂比较高，血液里面的脂肪和胆固醇的浓度比较高。
那么医生就会建议这样的人要减少胆固醇的摄入，让他们少吃肉，少吃鸡蛋。
可事实是，那些得了心血管疾病的人这辈子根本就没有吃多少的肉，他们不像欧洲人，每天甚至每餐都在吃肉，可是欧洲人那边有心血管疾病的人比中国要少的多，在中国只要是超过四五十岁以上的人多少心脑血管都有一点问题。可是中国人并没有吃多少含有胆固醇的东西。
这就足以说明人体内的胆固醇浓度过高并不是直接食用含有胆固醇的食物引起的。
在中国的确有很多的人胆固醇过高，但是，我要在这里郑重的申明，血管里面的胆固醇浓度过高并不是因为吃过高的胆固醇的食物引起的。
相反正好是因为胆固醇摄取不足，而你的身体被迫通过肝脏来合成胆固醇，因为胆固醇参与了身体里面很多的化合物的制造，也是一个人体必需的营养素，可是过高就会带来危害，缺少又不可以。
直接从食物里面吃进去的胆固醇是通过胃和肠道消化分解的，当它进入到人体血管里面的时候，已经是很小的分子了，根本就不会对人体的血管造成堵塞。
而通过肝脏合成的胆固醇因为没有经过胃部的消化，直接进入血液，它的分子颗粒很大，很容易对血管造成堵塞，这个问题在国外七八十年代就在谈论的，可是中国大部分人还是不知道。
通过以上的说明可以很简单的理解，那些得了心血管疾病的人完完全全可以去吃很多含有胆固醇的食物，比如鸡蛋。
有一次朋友来我家吃饭，我准备煮六个鸡蛋，他们说不用煮那么多，他们不吃鸡蛋，我直接告诉他们：这些都是我一个人吃的。所有的人看着我说你不怕胆固醇高吗？
看到没，这个就是人们对鸡蛋的认知，一个这么好这么天然的食物，却被人们这样曲解。
其实，不吃鸡蛋，胆固醇才会高，如果你不吃含有胆固醇的食物，身体就必须被迫去合成胆固醇，这才是真正危险的。
而且鸡蛋的蛋黄里面还含有卵磷脂，这种营养可以帮助分解血管里面的脂肪和胆固醇。
所以，对于那些有高血压和心脑血管疾病的人最好一天吃它一到二十个鸡蛋（来源一定要安全的，腌制的不行），对疾病的康复是很有意义的。
我们来看一下胆固醇在人体内起着那些作用
首先，好的胆固醇可以附着在血管内壁上面，对血管有一定的保护作用。人体的许多激素合成都需要胆固醇的参与。
然后，胆固醇还有一个很重要的作用，如果你的皮肤里面的胆固醇比较充足，那么当受到阳光照射的时候，就会合成维生素D，而维生素D也是人体所必须的营养。
所以不懂营养是多么可怕，该吃的不敢吃，不该吃的肆无忌惮的吃。
只要观念不转变，行动不改变，健康永远只能是纸上谈兵。
那阳光森林早在十多年前就提倡多吃鸡蛋，我们的恩师带领一批人一天七八个，十几个鸡蛋的吃，鸡蛋是营养最完整的食物，也是最方便，最快捷的食物。
我们就是这样吃蛋的[偷笑]
像阳光森林的家人一样安心吃蛋吧
阳光森林可是一个藏有巨大宝藏的地方，只要愿意去简单相信实践，你就会很简单的收获健康，幸福！
都是非常宝贵的知识。跟随阳光森林的家人一起把每一天的生活过好，一日三餐吃好，睡好，爱好，一切都是小问题。
目前人已
